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類(lèi)型：獨(dú)播片 地區(qū)：泰國(guó) 年份：2012

簡(jiǎn)介：大家背好肉回家，有的背半邊，有的背兩半邊，當(dāng)年向食品站交了毛豬的可以整豬背回家，沒(méi)交毛豬的只能背大邊回家，殺好的豬從中剖開(kāi)，有尾巴的大邊，沒(méi)尾巴的小邊，首先腌制臘肉，先將豬肉分割成大小均勻的小塊，抹上食用鹽，每斤豬肉35克鹽的比例，用鹽量較合適，高了制出的肉咸，用鹽量低，腌制臘肉的效果達(dá)不到，可能影響肉質(zhì)，將抹好鹽的肉放進(jìn)大缸里或王桶里腌制七天后，撈出晾干，川北臘肉還多一道煙熏程序，用柏樹(shù)葉來(lái)煙熏兩三天，就是煙熏臘肉，大松班里四十多個(gè)學(xué)生，每個(gè)隊(duì)有六七個(gè)，到劉家院子的距離遠(yuǎn)近不一樣，最遠(yuǎn)的有一公里，最近的就在隔壁，大冬天，特別是天下雨，來(lái)回真不方便，走路溜滑，常有同學(xué)摔倒，弄得滿(mǎn)身是泥，冬月二十六，大松家里來(lái)一陌生人，干部模樣，50多歲，穿戴整潔，一件黃色軍大衣，頭戴本山帽，頸部有些白斑，他是來(lái)找大松爸爸瞧病的，他說(shuō)到處看，內(nèi)服外擦都沒(méi)效果，來(lái)找大松爸爸看一看